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北海道中央調理技術専門学校
http://yamaguchigakuen.ac.jp
業界をよく知る全道トップレベルの講師陣をそろえ就職も安心。和洋中はもちろん製菓、鮨、さらに特別セミナー（トルコ料理他）の実習も実施。他分野の専門学校との提携による独自のカリキュラムも魅力。スポーツや海外研修等の各種イベント満載！
| 各種制度 | 学園独自の奨学金・助成金制度（返済義務なし） ｜ 住まいの紹介制度 ｜ 他各種教育ローン制度もご利用いただけます。また教育訓練給付制度指定校です。 |
|---|---|
| お問い合わせ先 | 011-856-0022 chouri@themis.ocn.ne.jp |
| 所在地 | 〒062-0023 北海道 札幌市豊平区月寒西三条6-1-20 |
| 交通情報 | 地下鉄東豊線「月寒中央駅」徒歩７分 中央バス「月寒中央」徒歩７分 |
学部・学科/コース情報
調理技術専攻科
コース情報
（昼間・2年・男女・50名）
調理師科（昼間・2年・男女・50名）
2年次には、1年次での基礎をベースに日本系（日本・鮨・集団給食）、西洋系（伊・仏・製菓）、中国系（中華・点心）の中から希望分野を選択します。さらにマンツーマンのきめ細かな指導ができ、専門的な技術と知識を修得することができます。
| 目標とする資格 | 専門調理師・調理技能士<国> など |
|---|---|
| 取得できる資格 | 調理師<国> 食品技術管理専門士 など |
コース情報
（昼間・1年・男女・50名）
（昼間・1年・男女・50名）
時間を最大限に生かし、効率よく学び、実践重視の内容のカリキュラムを編成している。食品学や栄養学、サービス論などの専門知識や社会学的知識も習得し、一日も早く現場で活躍したいという人にはぴったりのコース。
| 目標とする資格 | 専門調理師・調理技能士<国> など |
|---|---|
| 取得できる資格 | 調理師<国> など |
