幼児教育と表現教育の2コース制。両コースとも幼稚園教諭・保育士資格取得。幼児教育コースは、手作りおもちゃなど保育教材の研究制作に重点を置き、知識や創り出すための「造形表現力」を高めることによって、実際に子どもたちとふれあう実践的な内容で、保育者としての実践力を身につけます。表現教育コースは、演技・ダンス・歌唱などを重点に学び、子どものこころを引きつける話し方や表情、しぐさといった「身体表現力」を身につけた保育者を養成します。22年の実績と伝統を誇る拓大ミュージカルは、NHKで全国放送されるほどの教育実績があります。

拓殖大学へ学長推薦で無試験推薦編入が可能。4年制大学3年次編入を目的とした学科で、現代における経済・経営の基礎的な知識を習得し、大学の前期2年分にあたる学習をする。経営経済科のほとんどの学生が拓殖大学編入枠（政経学部110名・商学部15名）を利用し編入する。また、昨年度より、拓殖大学国際学部への編入も可能になった。

安全で高品質な農産物の生産技術や食品加工の技術、農業経営や農村のあり方までを広く学習します。食の安全や食糧の安定供給などに関心が集まる今だからこそ地球の未来のために、自分の将来のために、農業の大いなる可能性にチャレンジします。環境農学、新規就農（20才以上）の2コース制。